<老溫隨筆> 宜蘭 Sunday Home （二）From Monday to Friday

 

▲ 推開房門的驚喜

Sunday Home的每個房間都各有特色，但都有著相同的基調。每次打開房門總有一股回到捷克庫倫洛夫的錯覺，因為映入眼簾的總是一張刻意架高的大床，床上整齊的放著四個枕頭與抱枕，床的兩邊上有著「上床梯」讓人可以「爬」上床，而床尾則會有張沙發墊，這都讓人想起庫倫洛夫的玫瑰飯店，差別除了窗外沒有彩繪塔外，Sunday Home用的是King size的獨立筒大床，這可遠勝過在玫瑰飯店由兩張單人床拼湊的大床。

最重要的是，這張大床真的能讓人舒適的一夜好眠。  

  

▲軟硬適中的四柱床

  

▲ 上床梯

每間房裡也都有木製的仿古梳妝鏡、梳妝台、衣架（這也跟玫瑰飯店相類似），桌上則會放上一本皮製的留言手札讓房客留下自己對Sunday Home的點滴心情，主人家總是能夠讓房間裡的各種擺設巧妙的與整個民宿的風格融唯一體，即使是簡單的小手札，絲毫都沒有突兀的感覺。

  

  

▲ 讓人也想買一組的實用衣帽架

  

每天清晨，曙光都會穿過山灑在蘭陽平原的良田與Monday房外的小小陽台上，不需要凌晨摸黑上山，只需要打開窗簾就可以在Monday的大床上欣賞日出的美麗風景。除了小陽台，由於邊間的緣故，沒有走廊的Monday房間三面採光，透過窗戶就可以一覽田園景致。

  

▲ Sunday Home的第一道曙光

  

  

  

▲ Monday房內的日出景象

位在一樓的Friday也別有特色。房門外，放著木製的古老搖椅，彷彿預告著這是最輕鬆、悠閒的空間。

  

由兩人沙發與厚實矮木桌構成獨立的小起居室，小沙發的兩側扶手既厚且軟，小木桌上有盞小檯燈，非常適合攤著看書、看漫畫，如果想要規規矩矩的看電視，也只需將木頭電視櫃上的電視轉向即可。白天裡一旁的落地窗提供了充足的日照，夜裡點亮小檯燈與房裡的大吊燈，同樣能提供明亮的光線讓住客在小起居室裡看書、閱讀。

  

▲ Friday的小起居室

  

窗外，是Friday房客專屬的小院子，打開起居室旁的落地窗，小陽台上放著兩張舒適的白色木椅，可以在木椅上看書也可以悠閒的在午後小憩、發呆。小院子並不大，爬藤植物沿著籬笆形成一道綠色圍牆，院子裡種著些許樹木，雖然沒有繁花盛開，但綠色籬笆卻將小院與外界隔絕，成為隱密的私人空間，更可以在無人打擾的環境裡享受寧靜，安靜的度過悠閒的私人假期。

  

▲ 小客廳與小陽台

  

▲ 小陽台上有屋簷可遮風避雨

  

但最讓人驚艷的還是Friday的浴室。

Sunday Home的每間住房都有專屬的浴缸，浴缸前有著大片的玻璃，雖然Sunday Home附近並無住家，但主人家還是貼心的準備了捲簾遮蔽，讓住客在泡澡時還能享有自在與心靈上的私秘感。每間浴室裡都有整套的衛浴設備，毛巾、浴巾都繡有Sunday Home的籬笆、小屋、大樹的標誌，整整齊齊的擺設在浴室的一角，這都是每天中午房客退房後主人家辛苦整理準備的。Sunday Home對整潔有著一股莫名的堅持，所有的床單、被套、毛巾每天都會更換，散發淡淡烘衣片的香氣，讓有潔癖的溫嫂睡的很安心。而乾淨的木頭地板，讓人喜歡在室內赤腳感受木造地板的質感。

  

▲ Wednesday 的專屬浴缸

  

▲ 洗髮精與沐浴乳是採用英國進口強調天然的DAMANA沐浴組，每天都會做補充

  

▲ 擺設整齊的浴巾、毛巾

Friday的浴室並沒有浴缸，因為這裡有的是景觀浴池！

浴室裡，除了淋浴空間外，最吸引人的就是這個約有三坪大小的浴池。浴池外同樣有整面的大落地窗，可以邊泡湯邊看著綠色圍籬與庭院裡不時出現的飛鳥，看著藍天、白雲的變化。還記得第一次入住Friday，除了晚上泡了次澡外，隔天早上吃完豐盛的早餐與咖啡後，又再次將熱水注滿浴池，輕鬆的將身體浸在熱水之中，這對從小跟著阿公、阿嬤在北投媽祖窟泡溫泉長大的我而言，是最好的放鬆方式。

  

▲Friday的超大浴室 (注意:美麗的地磚)

  

▲ Friday的獨立浴池，邊泡澡邊看漫畫是無與倫比的享受

Sunday Home的每間房間都有主人家精心的巧思，不僅乾淨、舒適，也照顧到度假旅人的大小需求，提供最舒服的休閒空間，讓身心疲憊的現代「窮忙族」能夠在這裡釋放壓力，找尋片刻屬於自己的美好時光，這也是讓我們一再造訪Sunday Home的最大原因。

<老溫隨筆> 新爹手札 4/27 寶貝

我喜歡看著他趴在我懷裡的樣子，淺淺均勻的呼吸。看著他尖尖的嘴小小的鼻，數著他一根根的睫毛，用鼻子磨蹭他稀疏的頭髮，聞聞他的香味。

一起沉沉的睡去。

我還記得第一眼看到他的樣子，推車裡有大大的眼睛小小的臉，臉上還有生產時留下的瘀青，眼睛溜啊溜的轉。還記得第一次伸進保溫箱握著他小小的手，虛弱的連喘息都要人擔心，抱入懷裡似乎沒有一絲重量，珍惜每天僅有的兩次加護病房探訪時間。

他愛對著你笑，不論你成功或失敗，他對著你笑，不管你今天是多麼糟糕的一天，他對著你笑，只因為你是他世界中最重要的唯一。

我已不記得三十年前自己曾經對誰笑過，但三十年後，我卻會永遠記得他的笑容。

你是我們永遠的寶貝。

<老溫隨筆> 宜蘭 Sunday Home（一）Sunday Home

  

▲ Sunday Home

自從facebook有check in功能之後，才真正發現宜蘭離台北到底有多近，每次到宜蘭check in，總能發現有其他朋友也同樣在宜蘭出沒。

到宜蘭，幾乎都入住同一間民宿卻從來沒寫的原因是宜蘭雖然好山好水，但天氣卻讓人捉摸不定，不是陽光不賞臉，就是空氣中總有那麼一層薄膜壟罩著天空，讓四周環繞的山不再清翠；讓遠處的天空不再湛藍，沒有好的照片反而成了遲遲無法下筆的主因。

  

即使溫嫂每次都說下次來改住「某某」民宿，但最後，我們還是習慣住進Sunday Home，享受自由自在的優閒生活。

宜蘭的民宿有上千間，著名的景點如冬山河幾乎遍地是民宿，但Sunday Home卻坐落在以農業為主的三星鄉。是的，有名的三星蔥的故鄉。沒有刻意製造的景點，沒有大張旗鼓的風景勝地，卻有著綠油油的稻田、徐徐的涼風與悠閒的生活步調。

也許，不刻意強調慢活的生活，才是真的慢活。

開著車，沿著貫穿宜蘭中心地帶的九號公路南下，穿過宜蘭市與羅東鎮，在轉進七號省道（中山路）後逐漸脫離羅東鎮的範圍，跨過廣興橋後映入眼簾的就是一整片綠油油的稻田，而Sunday Home就在水稻田與綿密的水利系統之中。

▲ Sunday Home坐落在綠油油的良田之中

對第一次造訪的旅人而言，Sunday Home並不好找。下了廣興橋後就進入了「柯林」的世界，沿著柯林一路、二路，會在柯林七路口看到藍底白字的「柯林湧泉生態俊祿教育園區」招牌，右轉進入柯林七路後切記要繼續直行沿著南北六路前進，幾秒鐘後就會看到有著鵝黃色外觀的歐風建築，霎那間就能體會到這將會是妳今晚入住的，Sunday Home。

  

▲ 順著指標走，就對了

 

 

  

每次傍晚在柯林七路拍照時，總會有汽車減慢速度、駕駛四處張望，最後緩緩的駛入民宿一旁的車道，切記千萬不要順著柯林七路右轉，鄉下的小路可是要拐著一個大彎才會讓你看到這旅途的休憩站。

停好車，你就會看到屋內走出開朗的男主人，林大哥親切的微笑與體貼的小動作，立刻就會讓人將心境切換到休假模式。進入Sunday Home，沒有其他新建民宿常見的華麗裝潢，這裡沒有閃亮亮的裝飾，但卻可以體會出男女主人的「品味」。無論是簡單的客廳兼接待室，或是小餐廳的磚牆、時鐘與小吊飾，都可以看到民宿主人的細心裝點。我喜歡坐在餐廳窗邊的角落小桌，吃著林大哥的手做蛋糕搭配奶茶做下午茶，悠閒的看著手中的書、漫畫，偶爾抬頭透過落地窗欣賞窗外的鄉村景致。就這樣，毫無壓力的度過一個悠閒的假日午後。

  

▲ 一樓的餐廳，明亮的落地窗前是最好的午茶地點

  

宜蘭很近，實在沒有必要像是歐洲旅遊一般塞滿行程，不是嗎？

下午兩、三點是入住Sunday Home最佳的時間，每個旅人都能享有一份免費的下午茶，蛋糕、咖啡是主人林大哥親手烘培與沖泡，奶茶也是主人家精心挑選的名品。我愛優哉游哉的窩在明亮、舒適的餐廳小椅中看著漫畫，不會有人打擾，沒有引擎聲、沒有喇叭聲，只有輕輕的音樂與奶茶香相伴，腦袋、身體都極盡所能的放空是最好的休閒方式。

  

▲ 林大哥的手工蛋糕

如果你好動，傍晚可以跟主人借輛腳踏車，柯林湧泉生態教育園區就在南北六路的不遠處。宜蘭好山、好水，鄉間小路旁有古老的農舍也有許多歐風、拉丁風等新建洋房坐落其間，搭配綠油油的稻田，是最輕鬆的休閒活動。

除了建築美，林大哥一手照料的庭園一年四季都有不同的花卉盛開，庭院雖小卻也五臟俱全，在庭園裡拍花、拿著相機追逐蝴蝶與鳥是清晨最愛做的活動之一。

  

  

  

Sunday Home一共有五間客房，從Monday到Friday每間房都各有特色。也許，你已經發現Sunday Home卻沒有Sunday Room可以選擇。事實上，這的確是Sunday的家，只是Sunday是主人家的愛犬，停好車一進入庭園就可以發現真正的Sunday Home。

  

▲ Sunday

  

▲ Sunday Home!

二樓由外而內分別是Monday至Thursday，其中Monday房內有張躺椅，如果不愛在餐廳拋頭露臉，喜歡私密空間的妳可以在躺椅上閱讀、小歇、放空。Monday另外有個小小的陽台，在陽台吹風看似悠閒，但鄉間的蚊子多是一大困擾。陽台正對著日出的方向，早晨只需要打開落地窗就能看到蘭陽平原的第一道曙光。Tuesday（未曾住過）與Wednesday房間較小，墜著白紗的歐式大床是Wednesday最大的特色。Wednesday最大的缺點是緊靠著樓梯與走廊，屋外的一舉一動都清晰入耳，這對早晨需要寧靜睡眠的人而言可能是一大缺憾。

  

▲ Wednesday 的夢幻大床

清晨隔壁房香港客人的大嗓門實在是挺擾人的。

Thursday位在樓梯口，是Sunday Home唯一的四人房。Friday則位於一樓內側，是最大也最舒適的房間，房內有個雙人沙發與電視組合而成的小起居間，同樣是攤著看漫畫的好所在。由於地處一樓的緣故，Firday有一個獨立的小院子，但它最大的特色還是在浴室。Friday的浴室除了一般的淋浴間外，有一個約兩坪大的浴池，雖然落地窗外的景色被籬笆給遮蔽，但睡前洗個泡泡澡，起床後再泡個熱水澡是最好的放鬆方式。

  

  

  

在水蒸氣縈繞的浴池裡看漫畫也是一大享受。在宜蘭市知名的北門蒜味肉羹附近中山路三段上有間漫畫出租店，漁河岸三代目我一直到現在都還沒看完......

  

<紅襪隨筆> 小聯盟掃描 0422

開季以來，紅襪隊的外野表現都不理想，原本最不受期待的祖魯（J.D. Drew）反而是表現最佳的球員。在小聯盟系統裡也有類似的情況，原本春訓在外野競爭最末位的外野手瑞迪克（Josh Reddick）在14場出賽裡有2成91打擊率，上壘率3成94，攻擊指數0.903，同時敲出全隊次高的2支全壘打，在紅襪隊外野手裡目前佔居第一。另外三個外野手李列納斯（Juan Carlos Linares）、凱里許（Ryan Kalish）與納瓦（Daniel Nava）打擊率都不到2成6，其中凱里許因接球受傷，將回到波士頓接受進一步檢查。去年大放異彩的納瓦只有兩成打擊率，雖然已15次四死球居球隊第一，但15次三振也僅次於一壘手蘇頓（Drew Sutton），上個球季迄今的打擊死角問題尚未獲得解決。

相較之下，3A的內野手表現顯得搶眼。交易來的二壘手湯瑪斯（Tony Thomas）目前以3成75打擊率、4成74上壘率、0.781長打率、1.255攻擊指數、3發全壘打、11分打點、3次盜壘都居全隊之冠。一壘手安德森（Lars Anderson）則以3成2的打擊率居次，但全壘打尚未開張。游擊手納瓦諾（Yamaico Navarro）以3成15打擊率居第三，一改過去給人攻擊能力平平的印象，同時選球能力維持高水準，目前以10次四死球與瑞迪克並列球隊第二。

備受矚目的另一位游擊手伊格拉西亞斯（Jose Iglesias）也有2成75的打擊率，但所擊出的11支安打都是一壘打，只有兩次保送但被三振8次，顯然離上大聯盟還有一段差距。

2A部分，二壘手塔哈達（Oscar Tejeda）陷入低潮只有2成打擊率，評價頗高的捕手（Ryan Lavarnway ）也只有1成96的低打擊率，不理想的開季表現將延遲他們這個球季的晉級速度。相較之下，外野手韓森（Alex Hassan）、捕手費德洛維茲（Tim Federowicz）與三壘手米德布洛克（Will Middlebrooks）打擊表現相當優異，其中韓森出賽12場打擊率4成55，攻擊指數1.082是全隊最佳。

旅美外野手林哲瑄擺脫上個球季開季手感急凍的困擾，目前打擊率維持近年水準在2成62，但還是沒能展現長打能力，目前僅有二、三壘打各一，對速度型的林哲瑄而言，能夠穩定的揮擊出更多的二壘打也許比全壘打更為重要。轉任外野手的蔣智賢目前打擊率降至2成17，上壘率3成08也不理想。

 

<老溫隨筆> 新爹手札 04/11 小溫的餅乾棒

  

餅乾棒好吃喔！！

當小溫滿六個月後，褓姆就開始每天加餵食米精，周末則有稀飯水與水果泥等點心可加菜，讓小溫除了母乳之外可以開始慢慢接觸屬於「人類」的食物，儘管稀飯水實在沒有什麼滋味，但小溫總可以保持幾分鐘的熱度，興奮的抓著小湯匙或是小碗不放，想要多吃兩口。

目前，小溫最愛的是蘋果泥，但對木瓜泥顯得興趣缺缺。

每次當老爹與溫嫂吃著餅乾時，一旁的小溫總是目不轉睛的跟著餅乾移動，有時兩隻小手不停的揮舞著，彷彿也想分一杯羹的模樣。這讓溫嫂想起在日本出差時，即使面臨恐怖的311東北大地震，自己從東京帶回的嬰兒專用餅乾棒。於是，溫嫂興沖沖的拿出了餅乾棒，只見溫嫂才剛將餅乾棒給放到小溫手裡，小傢伙就不加思索的將餅乾棒給塞到了嘴裡，開始認真的品嘗自己生命中的第一個餅乾。

  

  

小溫還沒有長牙，自然無法像大人一樣的咀嚼餅乾棒，但他卻相當認真的「咬」著餅乾棒，也許，用「扳」來形容會更貼切些。隨著滿嘴的口水慢慢的融化了餅乾棒，在小溫雙手與嘴巴同時用力下，已經被口水泡軟的餅乾棒硬是一分為二的斷成兩截，完成了小溫的餅乾棒初體驗。

  

  

滿是口水的餅乾棒還真的有點......

儘管無法咀嚼，也無法體會餅乾的美味，但小溫顯然對吃餅乾挺有興趣。好不容易清理完溼答答的餅乾棒後，小溫滿臉盡是委屈的看著溫嫂，最後，小溫又獲得了將餅乾棒塞入嘴裡，享受「啃」餅乾棒的樂趣。

  

er..餅乾不是都這麼硬的..乖

<紅襪隨筆> 2011 DH、總教練、總管

經過六場，紅襪隊終於在主場開胡，開季輸的太多，讓紅襪隊得要在後續的比賽裏贏得更多才能進入季後賽。雖然上個球季失利，但經過2004年的不可能任務，還是得要相信這群球員辦得到。這幾場球，普遍的情況是投手的變化球種狀況犀利，但速球卻缺乏生命，成了對手狙擊的對象，打者則相反，遇上速球揮棒明顯跟不上速度，整場比賽很少出現紮紮實實的長打。要贏球還有許多需要停整的地方。

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提到紅襪隊的指定打擊，自然而然的就會想到歐提茲（David Ortiz），但提到歐提茲就不能不提到總教練法蘭克納（Terry Francona），因為如果不是法蘭克納這幾年的情義相挺，也許早在2008年紅襪隊就已經放棄了歐提茲。08年開季時在第四場比賽敲出2支安打開胡，但打完10場比賽僅有3支安打，打擊率不到一成只有0.083卻被三振了8次。直到四月底，26場比賽裡歐提茲僅有1成84的打擊率，被三振了19次，雖然敲出了5支全壘打，但卻成了紅襪國的頭號公敵。

也許一個月的低潮不足為慮，那紅襪隊可能在09年結束就放棄了歐提茲。09年歐提茲的開季稍佳，第一場比賽就敲出了安打，四月底結算在22場比賽裡有2成30的打擊率，但全壘打消失無蹤同時被三振了22次。歐提茲直到球季的第36場比賽才敲出球季的第一支全壘打，2成10的打擊率，靠著不錯的選球上壘率勉強有3成19，但對手再也不會輕易的以故意四壞球來「禮遇」歐提茲，因為揮棒跟不上內角速球已經成為眾所周知的問題，這段期間裡歐提茲被三振了34次，幾乎是一場一次的頻率，讓歐提茲不再是過去那個總愛咧著嘴笑的可怕打擊怪物。

08年的歐提茲以打擊率2成64、23發全壘打、89分打點作收，09年打擊率退步到2成38，但28發全壘打與99分打點還是球隊僅次於外野手貝伊（Jason Bay）的重砲手。儘管媒體唱衰、球迷不再大力相挺，但總教練法蘭克納卻沒有放棄歐提茲，除了在連續低潮時偶爾讓歐提茲放假調整外依舊場場讓他登場，同時扮演中心打者的角色。08年歐提茲出賽109場，除了一場代打外依舊固定擔任第三棒。09年歐提茲的低潮更為明顯，法蘭克納沒有落井下石，僅是將歐提茲在3、5、6的中心棒次間做調整，一度也曾將歐提茲調往四棒打者的位置，希望中心打線後段的棒次能夠同時顧全球隊的需求與歐提茲的自尊心。

法蘭克納並不需要為歐提茲做這些，即使他將歐提茲調離中心打線甚至移出打線，相信都不會有媒體或球迷指責他的決定，但法蘭克納卻將歐提茲保持在中心打線，甚至因此而飽受各方的指責與責難，特別是紅襪隊輸球、近況不佳時，法蘭克納的調度就屢屢成為炮灰。

經過一整冬天的調整，歐提茲在10年演出了大復活，打擊率2成70，全壘打再次突破30大關來到32發，打點也破百到102分，攻擊指數0.899雖然與顛逢時期屢屢破1有一段差距，但也是三年來最佳的成績。雖然歐提茲努力調整與自我鞭策是關鍵，但法蘭克納不斷給與歐提茲機會，不斷建立信心也同樣功不可沒。

10年的歐提茲同樣面臨開季表現不佳的困擾，四月底僅有1成43的打擊率，但五月份就走出低潮打出3成63的高水準，並有單月十轟的表現，攻擊指數來到1.211讓自己一掃一年多來的怨氣。整個球季歐提茲的打序在三、四、五棒中游走，但跟一年前屬於被迫調整不同，更多的時候是為了因應隊友的受傷缺陣，這是完全不同的感受。

新球季裡，歐提茲的表現是全隊最佳的幾人之一，特別是對速球的揮擊狀況是全隊最佳，可見冬天裡加倍的訓練在開季發揮了效果，也改變了過去幾個球季慢熱的困局，在球隊一片低迷更顯得難能可貴。

接任紅襪隊總教練七個球季以來，法蘭克納不輕易放棄球員的風格鮮明。也許是十年大聯盟生涯大半都在板凳度過，沒有大明星的自視讓法蘭克納非常重視對子弟兵的溝通與互信，更不會像許多明星教頭一般喜愛透過媒體來與球員溝通，即使媒體設下圈套，也總能看到法蘭克納四兩撥千金的化解，決不讓媒體成為球員與教練間的第三者。當所有人都認為派柏朋（Jonathan Papelbon）當成即將被取代的終結者，紛紛討論巴德（Daniel Bard）時，法蘭克納在訓練營展開時就親暱的摟著派柏朋的脖子，一句「你知道自己是我球員名單上的終結者吧？」就化解了彼此可能的尷尬，同時也擄獲了派柏朋的心。

事實上，不只是法蘭克納，被認為相當理性的總管艾普斯坦（Theo Epstien）也有同樣的特質。當紅襪隊網羅卡麥隆（Mike Cameron）時，艾普斯坦同樣立刻通知了可能受到影響的艾斯貝瑞（Jacoby Ellsbury），詹克斯（Bobby Jenks）簽約前，派柏朋也同樣收到總管的簡訊告知。資訊透明化雖然管理學課本上的老教條，台灣大多數的企業還是有著資訊是寶的習性，紅襪隊高層卻是不時的力行著。

主場開幕之前，艾普斯坦對全隊發表談話，這對謹守與總教練分工的總管而言相當不尋常。但艾普斯坦的談話有效的激勵了球隊士氣，也讓球隊終止開幕六連敗的窘境，賽後球員最大的感觸除了受到激勵外，感受到球隊老闆的信賴也是原因之一。

這樣的信賴能否扭轉球季，只有讓我們拭目以待了。

<西門億舊> 萬國酸菜麵

  

古老的西門町滋味：萬國酸菜麵

<萬國酸菜麵從2013/7起周一、二、四、五夜間營業 5~9 PM>

對台北人而言，西門町是記憶中永遠的一部份。這裡曾經是台北最熱鬧、最繁華的地段，曾經是台灣最昂貴的「地王」所在。隨著中華商場拆除、鐵路地下化、捷運工程，十多年的工地圍繞讓西門町蕭條了將近十年。但年輕人充滿活力的世界總需要角落發聲，經過幾年的光景，曾經沒落的西門町又在年輕人的支持下重新成為台北市重要的商圈。

對老一輩成長在西門町的人而言，「萬國」兩字代表著特殊的意義。在70、80年代，萬國戲院是全台響噹噹的一線戲院，也是西門町最熱鬧繁華的所在，門口的漢中街一直是整個西門町人潮匯集的所在，美食、戲院、電玩，全都繞著萬國戲院衍生。但隨著西門町蕭條，在西門町精華地帶的萬國戲院也宣告落幕，拆除後的戲院改建成大樓成了絕色影城，一樓則成了人來人往的健身房，絲毫不見當年老戲院的丰采。

從西門町的在地黑幫都叫做萬國幫，就不難了解萬國兩字與西門町的密切關係。

    

當年，在萬國戲院旁的大樓裡有著一間間的紅包場歌廳，其中最有名的非白金西餐廳莫屬。許多老牌的歌星與初出江湖的小歌星在這裡演唱，曾經這裡是鄉下長輩上台北指名的景點，曾經這裡的地下室有著熱騰騰的麵店與熱鬧滾滾的電玩店，但電玩店收攤了、麵店老闆移民了、萬國戲院改建了，在2010年白金西餐廳也歇業了，而最近，連健身房也要搬家了。

地下室的麵店多年前卻在西門町的一隅繼續的營業著，而店名依舊叫做「萬國酸菜麵」。店其實不難找，甚至大多數的人都曾經不經意的經過他，因為它就在著名「楊記冰店」旁的巷子裡，只是，人們不一定會留意到在這不起眼的角落裡會有著這樣一家老字號的古早味麵店。

  

 

▲ 新的活動店招（2015.03.15增）

已經無法追溯到底何時開始吃酸菜麵。只記得從小週末的早晨，總三不五時聽到阿公喲喝著：「早上來去買麵吧！」於是，我們會拿著一個有對黑色耳朵並有個蓋子的銀色鍋子與一個單柄的湯鍋走到隔壁的地下室去買麵。地下室裡有個貼著大白磁磚的麵攤，同樣貼著大白磁磚的矮牆前有著一排座椅，矮牆後總冒著熱騰騰的白煙，店內另有著些許座位。地下室的另一邊，則是各式各樣的電玩機台。住在西門町的壞處是附近的老小都認識你，前腳剛走進電動玩具店，後腳就有眼線上報躲都躲不掉，只有大人拿給你幾個代幣時，才能有機會玩玩小精靈。

從小時候跟著阿公蹦蹦跳跳的到地下室買麵，到國小能夠拿著湯鍋陪著阿公一起下到地下室，外省腔的老闆豪爽的招呼著熟客，跟著阿公閒話家常，在日本作生意，在台灣開當舖、開芝麻糊店的阿公北京話極其流利，我則愛看著老闆、老闆娘在矮牆後大大的湯鍋裡下麵、拌麵，偶爾偷瞄對面電玩店的機台。不久，就跟著阿公一起端著重重的兩大鍋麵回家，阿公雙手拿著滾燙的雙耳鍋子裝滿了熱騰騰的酸菜湯麵在前頭開路，而我則雙手奮力的「舉著」、肚子「頂著」沉重的單柄湯鍋在後頭吃力的跟著，裡面裝滿一鍋的酸菜乾麵。每次，我們總拿著滿滿的一鍋湯麵與一鍋乾麵回家，就這樣全家渡過一個愉快的周末早晨。

  

我還記得那個下午，麵攤的周老伯到家裡找阿公。在客廳裡聽著兩老的對話，原來周老伯要移民養老（依稀記得是加拿大），之後麵攤會由親戚接手。老板移民後，阿公漸漸的少去買麵了，不久，地下室的電玩店歇業，麵攤也不見蹤影。

很久很久以後，我才知道阿公喜愛的除了麵，還有老鄰居、老朋友濃濃的人情味。

直到多年以後，一個清晨，我才在漢口街的小巷子裡發現了間「萬國酸菜麵」，才知道原來小時後的麵店還依舊在西門町裡營業著。

就這樣，酸菜麵成了我回憶童年往事的出口。

地點變了，但「萬國酸菜麵」依舊有著濃濃的老氣息，小時候他坐落在繁華西門町的地下室，陰暗的地下室搭配著一旁熱鬧滾滾的電動玩具店，再結合了麵店熱騰騰的水蒸氣譜成一幅台灣經濟成長階段熱絡的宿民景象。進入21世紀，西門町再次恢復繁華，熙來人往的西門町街頭一旁的小巷子口，壓克力招牌燈亮著告訴往來人群這裡的麵店依舊營業，店門口滾燙的麵鍋冒著熟悉的白煙，店內狹長空間擺著具有歷史的桌椅，盛麵的麵碗是一般台灣民間用的古老瓷碗，碗裡則是古老傳承的麵香。

  

  

  

 

▲ 新增加的牆面logo（2015.3.15增）

多年前第一次吃新的「萬國酸菜麵」其實極不習慣。周老伯的口味極重，一整鍋的湯麵上總有厚厚的一層油脂，讓麵湯即使放了好一陣子依舊保持著熱騰騰的程度，但我們總會留下一部分的油脂精華與酸菜下來，這樣之後還能夠再煮出一鍋味道較淡但特色依舊鮮明的酸菜湯麵。這讓新的「萬國酸菜麵」在味覺上總少了那麼一點點過往的熟悉滋味，現在的湯頭雖然好喝，但怎樣也喚不起我記憶裡「酸菜湯麵」該有的滋味，這也讓我漸漸的只專注在乾麵上找尋自己失去的童年滋味。

  

儘管如此，比起許多西門町的老店，「萬國酸菜麵」已經是少數依舊保持過去滋味的店家。

酸菜麵除了酸菜要夠味外，麵條其實相當的重要，這裡的麵條非常的Q彈有嚼勁，同時很能夠吸附乾麵的湯汁，只要努力將酸菜給「分配」均勻，每一口都能吃到美味的酸菜乾麵，不會有些乾麵味道不夠勻稱的困擾。有嚼勁的麵調搭配酸菜、醬汁，每一口都在挑逗著嘴裡的味蕾與神經，每一口也都是過往的回憶。

  

  

在搬離西門町後，大概只有投票的日子能夠在早晨七八點就回到老家，順道拿酸菜麵當早餐。大部分的時候回到西門町都已經是十點、十一點的時刻，這時候來一碗中碗的乾麵當早午餐是最好的組合。除了乾麵，如果手頭充裕，大部分的人會再點一碗蛋湯做搭配。跟其他麵店習慣用水煮蛋花湯不同，這裡的湯裡是一顆半熟的荷包蛋搭配著酸菜清湯，當半熟的蛋黃與酸菜湯再口裡相逢時別有一番滋味。

  

當然，你也可以直接將荷包蛋加在麵裡，蛋黃混著醬汁與酸菜，另有一種獨特的口味。

還記得十幾年前，麵店裡幾乎沒有年輕的顧客，幾乎都是住在西門町附近的老先生、老太太或老榮民在光顧，這幾年拜媒體頻頻介紹之賜，店裡開始有越來越多的年輕族群加入，讓這個長存於西門町巷弄裡的好滋味有更多的愛好者。

  

在這裡，我還能依稀找到過往的西門町，彷彿眼前又出現那厚實的汗衫背影，一步一步的踏著台階，從隔壁的地下室走上自家七樓的廚房。

萬國酸菜麵

地址：台北市萬華區漢口街二段42巷2號

電話：(02) 2370-8643

營業時間：06：15~13：30 17:00~21:00

月休三日不定時