▲ 夏至咖啡
許多人說現在咖啡店是熱門行業，真的假的我不清楚，至少我身邊熱愛喝咖啡，愛泡咖啡，甚至去咖啡店當過學徒的都還沒有人開過咖啡店；但倒是常聽到人批評開咖啡店的人，最常用的當然是「小確幸」，接著就是一段長篇大論。
我常窩在連鎖的咖啡店裡寫稿，更常躲在獨立的小咖啡館裡趕稿。我不喝咖啡，最常窩的天母運動公園旁的咖啡店裡，走進去後就躲到裡面第二排的座位上開始繼續自己的長篇故事，Kevin McHale大概有三分之一是在那兒或是其他零零散散的咖啡店裡完成。一句老樣子，不一會，一杯溫熱的杏仁牛奶就上桌，但熱愛咖啡的老闆最近終於開始有些按耐不住，準備下次幫我泡個不會亢奮的「老人咖啡」，絕不讓牛奶成為常客的首選。
這傳出去可能不大好聽吧，我猜。
熬了大半年，終於又有了假可放，在跟研究所同學在羅東運動公園見面前，我們先繞到宜蘭市填飽肚子。通常到宜蘭，我們都是到<老溫遊記> 宜蘭 文昌路炸醬麵 用餐的機率最高，是的，我大部分寫得都是自己真的會再去吃的餐廳。但這次，我們改到了朋友介紹給溫嫂的夏至咖啡廳用餐。
夏至的地址對外地人而言不算難找，只怪在這一面的中山路上找不著停車格，對被開違規停車到有些恐懼的醫龍國人，要找個能安心停車的路邊還有些障礙。但夏至的地點卻有些難以在第一時間就辨識出來。從對街的52號穿過中山路後卻不見任何咖啡店的招牌，找尋了好一會，才在路口看到樓邊上有塊小小的木板，雖然年歲癡長，眼力已經不復少年，但也大致猜得出來那該有間咖啡店。
走向前，看到那一整片的木門，咖啡屋的意象就相當明白而清楚，但離開後總覺得這木門跟店裡的氛圍有些落差。
▲ 夏至咖啡門面
▲ 也許是刻意不弄舊，但總覺得這木門太過醒目
開間咖啡店對許多人眼裡也許簡單，但光是裝潢就不是件簡單的事情。有些結合了各種風格卻搭配無方，一不小心就成了大雜燴，東加西湊的讓人一進咖啡廳就覺得渾身不自在；而有些則過度強調某種風格，強烈到處處流露出斧鑿的痕跡，反而讓人覺得不自然。夏至是間日式雜貨咖啡館，說是日式還是結合了許多不同的風格，但難能可貴的是卻不因此而顯得突兀，說是雜貨店，自然有不少雜貨，但也不顯得雜亂。
▲ 小書櫃隔開了雜貨與咖啡
▲ 吧檯區
▲ 雜貨區
走進夏至，繁雜的思緒似乎沉澱了些，那些煩人的，似乎都被隔在木門之外。
就像許多咖啡館、小書店，夏至裡有許多小擺設，雖然舊式打字機、收音機、反核旗都是常見的物件，但安放在各個位子倒也恰如其分，即使打字機比其他看來新的許多，但放在中間的書架上倒也不會過於明亮。
▲ 不知甚麼時候開始，咖啡廳跟反核成了最讓某些人抓狂的「小確幸」
▲ 洗手間外的小開關
▲ 越來越多的人回歸自己的土地，也許，這才是真正讓台灣更往前的方式
雖然我們到的時間不過約莫十二點半，但今日的本周雞肉奶油燉菜在老闆幾度確認下已經售盡，最後點了兩份鹽麴香煎豬里肌，配上溫嫂的拿鐵，我的烤核桃桂圓薑汁牛奶以及小溫的可爾必斯蜜桃，外加分檸檬落起司蛋糕，另外的司康佐莓果醬已經售完。
▲ 最好要先點餐，也最好早點到
四處隨手拍拍，拿了本吳祥輝的驚艷芬蘭，就窩在位子上看起書來。挑選芬蘭，跟全球成長競爭力無關，Nokia倒閉後那裡多了許多出來自立門戶的公司，繼續找尋屬於自己的出路，實在不勞自顧不暇的我們擔憂。而在根本不同的教育理念與文化背景之下，台灣也不用費心妄想自己能從這個北歐國家裡學到甚麼自己骨子裡根本不存在，甚至完全背道而馳的特質。
會挑這本書倒跟我的那些有趣的芬蘭同事有關，跟英國或西班牙相比，總覺得身處天寒地凍地帶的他們性格格外的溫暖。
不一會，兩份餐點上了桌，煎得油亮的里肌肉、青菜、醬菜、咖哩、味增湯與白飯就這麼規規矩的放在托盤上。這裡用得是蘭陽平原在地的米飯，食材也強調有機與天然，沒有人工添加物，在烹調上自然也不會有太多餘的花俏，但平平實實的滋味還是讓人一口接著一口。
▲ 安心食材
▲ 鹽麴香煎豬里肌餐
▲ 我總覺得每個台灣媽媽都有自己的獨門煎里肌肉祕法
▲ 這醬菜清淡但味道甚佳
▲ 能找到讓人安心的在地食米在現在已經是難能可貴的「小確幸」
由於老闆一開始不小心的算錯了餐點數量，讓我們沒能吃到雞肉奶油燉菜，但由於只是雞肉售盡，老闆還是特別弄了份奶油燉菜來讓我們品嘗滋味。在奶油燉菜的加持下，最後還是忍不住的多添了碗飯。
▲ 感心的奶油燉菜
▲ 檸檬酪起士蛋糕
如果跟其他各式各樣的美食相比，夏至的餐點稱不上是特別的美味，但在這裡就是有個能讓你安安靜靜的靜下心來好好看點書的氛圍。當然，吳祥輝那種獨特自言自語、愛說大道理、愛自糗又忍不住一直爆自己底的寫作風格也十分吸引人就是。
溫嫂的拿鐵在水準之上，我的薑汁、桂圓、牛奶也搭配的恰到好處，薑汁的辣味不壓過牛奶，牛奶的香氣不蓋過薑汁該有的風味，在加上核桃的那一些油脂，是一開始沒意料到的絕妙組合。
▲ 拿鐵
▲ 烤核桃桂圓薑汁牛奶
慢慢的喝著牛奶，一邊看著遙遠北國，四周的午餐食客漸漸散去，如果不是正在準破病狀態的小溫終於按耐不住想要回到車上，也許就會這樣在這裡慢慢的靜靜的看書下去。
- 夏至咖啡地址： 260宜蘭縣宜蘭市中華路48號電話：03 935 3317營業時間：週二~週四 11:00~18:00 週五~週六 11:00~19:00[咖啡] 手沖與義式咖啡
[食事] 週替菜單的日式午餐
[甘味] 每日手作甜點
[雜貨] 日本與北歐的食器雜貨
