2014年8月23日 星期六

<波士頓遛小孩> 新英格蘭水族館(New England Aquarium)

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新英格蘭水族館,波士頓蹓小孩的好去處


十年不見,重返波士頓讓我看見了一個不同的城市。帶著小溫,讓我到了許多十年前未曾到過的場所,其中,大多是十年前就已經存在的景點,只是沒有小孩,做為一名學生甚或是觀光客,你不會特別想要進入這些地方。例如兒童博物館,當我們搭公車到了博物館外,看到那巨大的Hood牛奶瓶,我才發現博物館就位在平時帶著友人、訪客離開波士頓港後沿著港區四處漫步時常經過的道路上,而我可能曾經也發現他是個博物館,但從來沒有在腦海裡留下記憶。


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兒童博物館外的超大Hood牛奶瓶


又例如這回我們要去的點,波士頓著名的新英格蘭水族館(New England Aquarium),打從1969年就豎立在波士頓港最核心的地帶,幾何圖形的結構在中央碼頭相當搶,每年有一百三十萬名遊客造訪,甚至有鴨子船(Duck Tour)從這裡發車。十年前我帶著訪客到了波士頓港數次,但我們一次也沒有買票進去過。


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水族館外也可搭乘鴨子船


除了孩子,另一個讓波士頓不同的原因則是真正的地表變化。過往沿著波士頓港區外,I-93高速公路就這麼以高架的模式穿過波士頓的精華地段,也分隔了金融區與波士頓港。當在計劃重返波士頓之旅時,利用Google Map回到熟悉的昆西市場,當我試著利用即時街景從昆西市場往小義大利區移動時才發現自己迷了路,因為總習慣昆西市場轉身沿著高架橋南行,少了高架橋,讓人方向感頓失,完全不知道自己身處何地。


這時我才發現十年前以為永遠不會結束的「Big Dig」已經結束,波士頓市中心的地貌已然改變。即使再次回到波士頓,已經知道I-93已經不復存在,但當我穿過昆西市場,看著眼前寬闊的街道還是不自覺得回身張望,試圖重新找回記憶中的定位系統,回神後才想起,波士頓港已經不再是十年前那個與市區隔絕的孤島。


這,讓波士頓少數的醜陋不再存在。


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這裡原本是醜陋的高速公路高架橋


新英格蘭水族館坐落於波士頓港邊,即使是六月的艷陽天,強勁的海風吹拂下還是帶有絲絲涼意。還記得十年前的冬日,大雪已停,茶黨博物館旁還飄著些許浮冰,即使空中陽光露臉,那不停的海風還是讓人冷得直打哆嗦。由於天晴少戴了毛帽,雙耳凍得幾乎要失去知覺,那股冷風真是冷得讓人難忘。


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但是今天很熱耶!


離開日租公寓,我們先沿著Tremont Street往位在九號公路交叉口的超市找尋小溫遺失的太陽眼鏡。六月的波士頓艷陽高照,雖然曬人但不若七、八月時高達華氏九十來度的高溫讓人卻步,而清透的藍天為景,讓路邊的Mission Church格外耀眼。


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Mission Church


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兒童遊戲場旁的學校


中午在中國城替與肯吃麵的小溫用完午餐,我們搭乘橘線轉藍線來到了Aquarium站,地鐵站就在State Street與Atlantic Ave.的路口,向後一轉就是波士頓港的中央碼頭(Central Wharf),這裡也是搭乘賞鯨團或是遊港遊艇的地方,而一旁則是Legal Seafood。遠遠就可看見新英格蘭水族館在不遠的碼頭處,穿過賞鯨的售票亭後就可到水族館的售票口買票。


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穿過售票亭,水族館就在不遠處


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▲ 歡迎光臨新英格蘭水族館


原本只是要購買水族館的門票,但售票櫃台告知有優惠套票就讓我們改變了主意。就像許多城市,波士頓也發行城市套票Boston City Pass,城市套票裡包含了五個景點:新英格蘭水族館、科學博物館、波士頓美術館、Prudential Center 50F的空中觀景台(Skywalk Observatory)與哈佛自然歷史博物館或老洲議會大廈(The Old State House)二擇一。對帶著小孩到波士頓旅遊的遊客而言,這幾個景點幾乎都是必去的經典景點,因此Boston City Pass是非常划算的選擇。


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水族館售票亭


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Boston City Pass


買票的同時,小溫已經跑到水族館外的海豹展覽區看著在厚重玻璃後方的海豹。在新英格蘭水族館外就有個海豹展示區,裡面展示著港灣海豹(Harbor Seal,又名班海豹),不僅可以免費的欣賞海豹,同時每日早上還有海豹餵食秀。只不過也許是戶外展示館的緣故,玻璃厚重並不好拍攝,但如果沒時間進入水族館,還是可以繞過看看。


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Harbor Seal


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工作人員替班海豹滴藥水


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工作人員餵食海豹


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等待位時的班海豹


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班海豹特寫


進入了水族館,映入眼簾的是站立在假山之上的企鵝們,恐怕很少有小小孩能夠抵抗企鵝的魅力。也由於企鵝展示區的緣故,水族館的室溫陡降,不僅暑氣全消還讓人後悔沒帶件薄外套。


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一進入水族館就能看到企鵝水池


新英格蘭水族館採取中空設計,正中央是個縱貫一到四樓的圓形大水槽(Giant Ocean Tank),水槽是個模擬加勒比海珊瑚礁的生態池,裡面裝滿了海水,展示著包括大海龜、魟、小鯊魚與各式的熱帶魚類。遊客可以利用水槽旁的環形步道跟著水槽中的生物前進,而約莫小腿高度的窗台可供遊客休息觀賞,也是小小孩爬上爬下追逐海中生物的所在。


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大水槽裡最受矚目的大海龜


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與我,同游大水槽......


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雖然不若大海寬闊,但大水槽提供相當空間


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▲ 大魟魚有著類似人類面部的構造


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大水槽裡能放養的是這種沒有殺傷力的小鯊魚


從大水槽外看完水中生物,可以爬樓梯或搭乘電梯到頂樓,這裡是大水槽的頂部,屋頂用藍光取代了一般的黃白燈光用以模擬水中的世界。從上往下看著大水槽有著完全不同的視角,看似不深的水池足足有四層樓高。


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大水槽的頂端


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從上鳥瞰,大海龜彷彿小了一號


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▲ 魟魚像是飄一般的游過


大水槽每天同樣有餵食秀,潛水人員會潛入水槽內灑餵飼料,而在水槽頂部則有專人以大白菜餵食大海龜,而生活在珊瑚礁表層的小型魚類則有工作人員拋擲小魚小蝦當作飼料。


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型男工作人員準備下水餵食


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大海龜可以吃掉幾顆大白菜


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▲ 看起來相似,但實際上大水槽裡有兩大一小三隻海龜


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大海龜破浪前進


一樓環繞著大水槽的企鵝展示區,依照不同企鵝種類分成了三個區塊,分別是跳岩冠企鵝(Rockhopper Penguin)、黑腳企鵝(African Penguin,非洲企鵝)與小藍企鵝(Little Blue Penguin)。


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企鵝在水裡遨遊


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小藍企鵝特寫


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跳岩冠企鵝,前翼上有識別圈,黃色眉毛是特色


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跳岩冠企鵝相當凶悍,叫聲驚人


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▲ 黑腳企鵝,黑腳自然是特徵


三種企鵝不僅品種不同,大小有極大的差異,連叫聲都大不相同。在企鵝區最熱門的是早晚兩次的餵食時間,沒有特別的宣布,時間快接近時穿著潛水衣的工作人員會扛著食物走向企鵝區,開始餵食的工作。企鵝的主食是小魚,時間一到,看著工作人員走來,企鵝們就會輪班的排隊等著大餐。最特別的是工作人員手上都拿著一個紀錄夾,拿著簽筆記錄著美一隻企鵝的餵食量,而辨別企鵝應該就是靠著企鵝翅膀上的標記。


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看到工作人員,企鵝興奮的轉圈圈


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小魚是企鵝的主食


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排排站


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選我!選我!選我!


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吞食鮮魚


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餵食記錄表,早晚兩趟


早上的餵食時間同時也是企鵝水池的清潔時刻,穿著潛水衣看上去最為資深的老爺爺拿著刷子逐一清理企鵝的排泄物,另一旁則有人拿著水中吸塵器清理沉澱在水底的髒汙。


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帶頭清理環境的老爺爺


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水中吸塵器與陸地款大同小異


在主建築的左後方是另一個展示場,這是個半戶外的展示場,展示北方海狗(Northern Fur Seal)與加州海獅(California Sea Lion)。其中北方海狗在新英格蘭水族館已經三代,從已經24歲失去視覺,只能靠著聽力與記憶力辯位的祖母Roxie到母親Ursula(Roxie之女)與父親Isaac,到2012年7月12日出生的Flaherty與2013年8月8日出生的Kitovi,其中Flaherty是新英格蘭水族館第一隻在館內繁殖的北方海狗,另一隻Leu則是在加州海灘被發現後被送至新英格蘭水族館。


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展示場外就是波士頓港


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曬太陽中的加州海獅


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個人獨舞


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這就是Isaac


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已經24歲的Roxie


跟一般的水上樂園、海洋公園不同,同時肩負教育與研究功能的新英格蘭水族館自然不能要海狗、海獅來個頂球或是甚麼特技表演,只是在餵食時間講解海獅、海豹的生態與習性,再讓兩個小朋友上台近距離的觸摸與餵食,但下到水裡的海狗、海獅在水中嬉戲、競速、玩耍的鏡頭對小朋友來說已經相當有吸引力。


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工作人員進行簡單的訓練


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面對300磅重的Isaac,小女孩有些害怕


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加州海獅甩著訓練棒


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會議中?


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在水中游鬥


在這幾個主要的展示場地外,整個新英格蘭水族館有大大小小的展示水族箱沿著迴旋式的坡道從一樓一直延續到四樓。有的模擬亞馬遜雨林,有孕育新英格蘭海中生物的緬因灣等各式各樣的展覽,也有世界各地無論是海裡或是濕地生物。不過因為是在室內且模擬水中的生態,水族館裡燈光昏暗,即使換上大光圈定焦鏡,面對動作迅速的魚類常常還是力有未逮。


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水母是無辜的


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雨林裡的青蛙


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海龍


此外也有讓小朋友能夠親身體驗的開放示水池,例如讓小朋友可以實際觸摸寄居蟹,近距離觀察寄居蟹「換窩」的過程。也有讓小朋友能夠實際操作,諸如放上雙手體驗自身電力,或是按鈕改變水流方向,看水族箱裡的小魚逆著水流排成一列(每次按鈕中間需讓魚休息數分鐘)等。


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正在試驗自己電力的小溫


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觸摸是學習的一種


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海星


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可以觸摸魟魚的水池


此外,在一樓的空地上有大姐姐替小朋友說故事與水族館的教學遊戲,同時有場地讓小朋友可以觸摸珊瑚礁,觀察珊瑚礁地形等。


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珊瑚礁


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摸起來粗粗的


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儘管英文不通,小溫還是跟大姐姐玩著遊戲


當我們在頂樓看完水槽餵食後搭電梯下樓時,正巧碰到工作人員用個大水箱搬運一隻魟魚,一旁還有人拿著大隻的針筒往水箱裡注射,看著這般大陣仗,不禁好奇問了這魟魚是否無恙,所幸工作人員只是將魟魚帶往水族館裡做些檢查。


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▲ 電梯裡正在搬移魟魚


在水族館裡待了一整個下午,小溫才依依不捨的離開了水族館,當三周的波士頓行即將接近尾聲,我們讓小溫選一個地方在去一回,小朋友在一晚考慮後,又挑了水族館看企鵝與海狗。


新英格蘭水族館,一個小朋友的好去處。


<衍生閱讀> 波士頓蹓小孩 


Duck Tour(鴨子船):<波士頓遛小孩> Boston Duck Tour(鴨子船) 


波士頓兒童博物館:<波士頓遛小孩> 波士頓兒童博物館(Boston Children's Museum) 


 


新英格蘭水族館(New England Aquarium)


地址: 1 Central Wharf, Boston, MA 02110

電話:+1 617-973-5200

2014年8月17日 星期日

<舊金山> Cioppino @ Gigi's Sotto Mare - North Beach, San Francisco

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Gigi's Sotto Mare 的招牌義式燉海鮮湯(Cioppino)


我們在波士頓吃了些新餐廳,有的有網路評價,有的則是順著感覺,但幸運的都沒有踩到地雷。離開了麻州,來到亞洲族裔匯聚的灣區,這裡吃的餐廳遠遠多過東岸,特別是在觀光客聚集的Pier 39,這裡的餐廳不僅擠滿了整個碼頭,還就這麼一路順著海岸蔓延,但就在我們順著某部落客的指引來到某間門面不小的港邊餐廳,卻遇到了我們在美國唯一的一枚地雷。


有些許惆悵,畢竟舊金山是美國著名的海港,海鮮不該是這等水準。在幾番搜索下,我們又找了間在美國旅遊網站評價頗佳的海鮮餐廳,搭著路線讓人眼花撩亂的公車,下了車,發現這回餐廳不在港邊,而是在許多義大利餐廳之中,心中稍微一寬。根據十年前在美國旅遊的經驗,在義大利餐廳聚集的區域裡,踩到地雷的機率相當低。


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顯眼的藍招牌


下了公車,花了些時間重新恢復手機與人體的定位系統,我們在有些複雜的米字路口找到了Green Street。位於North Beach的心臟地帶,這路口一帶坐落著許多餐廳,而Gigi's Sotto Mare的大藍色招牌即使在夕陽時分也十分搶眼,另一個特徵則是店外的人潮。不像波士頓小義大利餐廳外的整齊人龍,這裡就是在門外站著三兩成群的小團體,所有人愉快的高談闊論,一派悠閒的在等著叫位或是遲來的友人。


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戶外這桌不斷的點菜,也不是有新面孔加入,直到我們吃完都還未結束


波士頓的步調已經比紐約慢上許多,但跟舊金山相比,度假城市特有的慵懶似乎更勝豆城。


但,我們沒有太多的悠閒,因為一路走來始終如一只吃烏龍麵的小溫一點也不打算妥協,因此得要趕在日本料理店關門前回到市區。在大半個小時的等待後,等戶外的桌子空出來,我們詢問了老闆娘如果可以接受在戶外的桌子用餐是否可先入座,就這樣,我們跳過了一些人就這麼在戶外入座。


前幾天踩到地雷的「義式燉海鮮湯(Crab Cioppino)」當然是必點的菜色,特別是Sotto Mare的Cioppino號稱為「The Best Damn Crab Cioppino」,自然不能錯過。但在Sotto Mare卻意外的沒有在波士頓隨處可見的花枝圈,讓我們有些苦惱,在確認Cioppino足夠兩人分食下,我們再點了一份巧達湯。


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都掛上布條了,能不點嗎?


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The BEST DAMN CARB CIOPPINO


很快的,侍者端上來一大壺的冰水,並送上了麵包與巧達湯。整個早上我們在金門公園內閒逛,中午只在公園外的超市買了三明治果腹,讓我們迫不及待的拿起麵包來享用。離開新英格蘭區後,巧達湯變成了個有趣的選擇。Sotto Mare並沒有將自己的巧達湯冠上新英格蘭的字樣,同時很實在的在菜單上標明了內含培根,這裡的巧達湯不似麻州濃稠,加了培根後帶有入鹹鮮,這雖然不是腦海裡根深蒂固的巧達湯,但仍是相當好喝的湯品。


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夏日午夜,徐徐微風配上一整壺冰水


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相當豪氣的法國麵包


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多了點鹹味,配麵包剛好


用完了湯,等了好一會才等到今日的主食Cioppino,算算得要加快先進度才能趕上Cable Car衝回市區。當鍋蓋掀開時,那直衝而出的煙霧就帶著濃濃的香氣,以茄汁為基底的醬汁搭配著香料灑在一整鍋的海鮮上,無論是視覺上或是嗅覺上都是種享受。前一天踩到的地雷主要在於海鮮不夠新鮮,即使搭配濃濃的醬汁但還是無法遮掩這個事實。在Sotto Mare,Cioppino的各式海鮮都十分新鮮,這讓醬汁、香料能夠更進一步襯托出海鮮的美味,特別是Cioppino底部的醬汁,吸飽了各式海鮮的精華,配起麵包來更是美味。


做餐飲,最基本的還是食材。


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Cioppino 上桌


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掀開鍋蓋


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滿滿一大鍋


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不只新鮮,這裡的海鮮還真材實料


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用麵包沾醬汁,十足美味


吃完Cioppino,我們依依不捨的推著推車向遠處的Cable Car奔去,舊金山的坡真是夠嗆的。



檢視較大的地圖 


Sotto Mare Oysteria and Seafood Restaurant


Regular Hours are Monday - Saturday 11:30 a.m. thru 9:30 p.m. closed Sundays and Holidays


地址:552 Green St. San Francisco CA 94133


電話:415-398-3181


RESERVATIONS
Parties of 1 or 2 are seated on a first come first serve basis. 
Parties of 3 or more may make reservations by calling


官網:http://sottomaresf.com/Sotto_Mare_Seafood_Restaurant/Home.html