2014年12月27日 星期六

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從小,印象中的早晨就是在煙霧繚繞的山裡度過,天還沒亮的清晨四點不到,拉著阿公的大手從西門町邊走邊睡的走向台北車站後站,搭上緩慢的普通車一站一站的


2014年12月18日 星期四

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如果要挑選一個最能代表波士頓的食物,龍蝦應該是其中最響噹噹的一個,但如果要提到湯,那就非「新英格蘭蛤蠣奶油巧達湯(New England Clam Chowder)」。基本上在新英格蘭地區點上這道踩到地雷的機會不高,因為在新英格蘭地區的地雷到了其他地方還是又濃又稠的好料。當年如果有朋友造訪波士頓,通常習慣帶著朋友到市區晃晃,位在自由之路(Freedom Trail)上的昆西市場(Quincy Market)是必經之路,從波士頓公園出發,晃到昆西市場也差不多到了該吃中飯或是需要補給的時刻。


嚴格來說昆西市場並不算是自由之路上的景點,真正的古蹟是前頭建於1742年的范威爾中心(Faneuil Hall),從那時起這裡就是波士頓重要的市集,而隨著波士頓市區不斷的擴張,交易的需求日漸增長才又在1822年開始提議興建昆西市場,最後在1826年完成。最早就像許多市集一般連生鮮食品都在此進行交易,約莫在1970年代移往更新的現代化市場後,昆西市場就逐漸轉型為以觀光為主的市集。